Quelle est la Différence entre Poutargue râpée et poudre de poutargue ?

Il faut savoir que notre poutargue râpée est obtenue à partir de notre production de Poutargues entières, ceux sont de véritables morceaux qui sont finement râpés qui enchanteront vos recettes de linguini à la Boutargue, ou vos œufs à la coque et mouillettes à la poutargue, ou encore pour vos avocats à la poutargue. Ne pas confondre avec la poudre de poutargue qui n'est qu'un résidu de boutargue endommagée sans aucune qualité gustative.