Après les repas un peu lourds de fin d’année, on a parfois juste envie d’un bol bien chaud qui remet le corps au calme. Une soupe qui apaise, qui réchauffe, mais qui aide aussi à alléger l’organisme. C’est exactement ce…
Sauce miel moutarde : cette alliance sucrée-salée, simple et rapide à préparer, transforme instantanément n’importe quelle salade ou viande en un plat gourmand et savoureux. Avec seulement quelques ingrédients comme la moutarde de Dijon, le miel, un filet d’huile d’olive,…
Vous rêvez de noix de saint-jacques dorées, fondantes et prêtes en moins de 2 minutes ? Ce n’est pas réservé aux grands restaurants. Avec trois gestes très simples, inspirés de la cheffe étoilée Stéphanie Le Quellec, vous pouvez transformer quelques…
Vous avez toujours mis un filet d’huile dans l’eau des pâtes, comme vos parents, vos amis, tout le monde autour de vous ? En Italie, ce simple geste fait lever les yeux au ciel. Et pourtant, il suffit de quelques…
Quand le froid pique les joues et que les nuits tombent trop tôt, il y a un parfum qui fait tout de suite du bien à la maison : celui d’un bon pot-au-feu qui mijote. C’est simple, dès que le…
Vous cherchez une idée ultra simple, rapide et pourtant bluffante pour l’apéritif ? Ces petits roulés feuilletés au saumon fumé et au fromage frais ont ce petit effet “wahou” qui fait taire la table pendant quelques secondes. Trois bouchées, et…
Vous avez déjà préparé tout un apéritif, passé des heures en cuisine… et malgré tout, ce sont toujours les mêmes petits feuilletés qui disparaissent en premier ? Ces roulés au saumon et fromage frais font exactement cet effet. Trois gestes,…
Vous cherchez une idée d’apéritif qui en jette, mais sans passer l’après-midi en cuisine ? Ces petits roulés feuilletés au fromage frais et saumon fumé sont de ceux qui disparaissent plus vite que les verrines. Croustillants dehors, ultra fondants dedans……
Vous aimez le tiramisu, mais vous avez l’impression que chaque cuillère pèse sur la balance et sur la conscience ? Imaginez le même parfum de café, la même crème douce et onctueuse… avec presque deux fois moins de calories. Oui,…
Vous aimez la tartiflette, mais vous trouvez ce plat un peu lourd pour le soir ? La courgiflette à la butternut garde tout le réconfort du gratin savoyard, mais avec une touche plus douce, plus légère, et une couleur dorée…
