Allergies alimentaires et gastronomie : comment se régaler sans compromis ?
Il y a quelques années encore, être allergique à table, c’était souvent synonyme de repas à part, d’assiettes tristes et de convives qui s’excusaient presque d’avoir commandé autre chose. Aujourd’hui, les mentalités ont changées. Les grandes tables s’adaptent, les chefs…
